2021-08-03 00:00:00 來源： 點擊：4646 喜歡：0
生鮮食材產(chǎn)品保質(zhì)期短，易變質(zhì)，易腐敗，其損耗遠高于其他商品，在生產(chǎn)、銷售、價格上也都表現(xiàn)出明顯的季節(jié)性變化，很多商品的價格甚至能達到一天一個價格，因此在采購上很難管理。
生鮮采購管理的難點：
1、生鮮價格變動大，采購員很難按原先的市場價進行購買，并且生鮮食品難以標準化，采購部門對供應商的質(zhì)量控制比較困難。
2、由于生鮮食品成本高，損耗大，且操作比較復雜化，如果在采購的時候按照自己的估算量購買，就可能因為采購數(shù)量過多或者損耗過大而出現(xiàn)虧損。
3、由于生鮮食品保質(zhì)期短，有的可能保存1-2天，這使得生鮮食品采購的可能性大大降低，同時還對物流配送以及倉儲的要求十分嚴格。
一般來說，剛起步的生鮮配送企業(yè)主要還是為本地為主，主要原因在于：一是生鮮食品非標準化產(chǎn)品，因為保鮮問題，遠途運輸會產(chǎn)生大量損耗;二是剛起步的企業(yè)銷售量無法支撐起批采購。
因此，我們需要選擇一套功能強大，操作簡單的生鮮配送系統(tǒng)，能讓采購的工作達到事半功倍的效果。挪挪生鮮系統(tǒng)，可以讓客戶登錄公眾號/小程序/APP在線直接下單，后臺可以一鍵匯總采購單或者進行分類匯總，還可以把采購的單據(jù)發(fā)送給供應商，大大節(jié)約了人工核單的時間，解決了盲目采購，交易混亂等問題，能隨時掌握各種數(shù)據(jù)，對生鮮配送企業(yè)實現(xiàn)智能化管理，提升效率。
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